安岳檸檬這樣“出圈”
蜜雪冰城的冰鮮檸檬水、三只松鼠的檸檬即食片，大家可能都買過。但是很多人不知道，這些備受青睞的商品的原料——檸檬，相當一部分都來自我市安岳縣。在這里，檸檬不僅僅是一種水果，更是帶動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的強大引擎，吸引著蜜雪冰城、三只松鼠等大品牌的目光。
近日，記者走進位于安岳縣龍臺鎮(zhèn)的雪王農(nóng)業(yè)（四川）有限公司車間，工作人員正忙著運輸、打包檸檬鮮果。一箱箱印有“雪王檸檬”標識的鮮果堆砌成小山，即將通過冷鏈運輸送往全國乃至全球的蜜雪冰城門店。
據(jù)悉，蜜雪冰城的冰鮮檸檬水以其親民的價格和清爽酸甜的口味受到消費者的熱捧，成為我國茶飲界的“爆款”，一年能賣出幾億杯。
巨大的銷量背后是對原材料的極大需求。2020年9月，蜜雪冰城在安岳縣注冊成立雪王農(nóng)業(yè)（四川）有限公司，從事檸檬的收儲和運營，從供應(yīng)鏈源頭出發(fā)，把控檸檬品質(zhì)，突破“自建工廠、自建供應(yīng)鏈、自產(chǎn)核心原材料”的生產(chǎn)關(guān)卡，建成了“運營管理、研發(fā)生產(chǎn)、倉儲物流”并行的完整產(chǎn)業(yè)鏈。
“我們是蜜雪冰城的全資子公司，選擇安岳正是看中了這里成熟的檸檬產(chǎn)業(yè)、龐大的產(chǎn)量和優(yōu)良的質(zhì)量。”雪王農(nóng)業(yè)（四川）有限公司生產(chǎn)負責人王林告訴記者，蜜雪冰城一年的檸檬使用量約11萬噸，而在安岳的采購量就達到了5萬噸。
同時，該公司還與當?shù)毓r(nóng)長期合作，簽訂“保價協(xié)議”，保證果農(nóng)收益，實現(xiàn)“一站式”采購。根據(jù)每年的需求，公司與各個檸檬基地簽訂采購協(xié)議，在9月發(fā)布收購價格后，嚴格按照協(xié)議收購，讓果農(nóng)們減少了后顧之憂，也穩(wěn)定了安岳檸檬的銷售價格，維護了市場供需平衡。
安岳縣暢優(yōu)檸檬制品有限公司在龍臺鎮(zhèn)的檸檬產(chǎn)業(yè)中同樣扮演著重要角色。記者來到該公司時，工作人員正熟練地進行檸檬切片去籽、熬煮、浸糖、烘烤等一系列操作。當天，2噸精心加工的檸檬即食片將發(fā)往薛記炒貨的倉庫。
“公司主要從事檸檬蜜餞的生產(chǎn)，在近十年的發(fā)展歷程中不斷創(chuàng)新，不僅為三只松鼠、薛記炒貨等大品牌提供優(yōu)質(zhì)的檸檬產(chǎn)品，還拓展了楊梅干、紅橙片、枇杷干等多種產(chǎn)品。”安岳縣暢優(yōu)檸檬制品有限公司行政部經(jīng)理陳巧怡介紹，目前，公司各類產(chǎn)品年產(chǎn)量約25萬公斤，年產(chǎn)值超1000萬元。
龍臺鎮(zhèn)是中國檸檬的發(fā)源地，目前已成為安岳縣集生產(chǎn)、加工、銷售、交易、物流、信息、技術(shù)研發(fā)等于一體的檸檬集散中心。在這里，檸檬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展可謂是全面開花，約300家企業(yè)投身其中，其中15家企業(yè)專注于檸檬深加工，產(chǎn)品涵蓋凍干片、即食片、果汁等。同時，當?shù)胤e極拓展出口市場，成功將優(yōu)質(zhì)的檸檬及其制品銷往30多個國家和地區(qū)。
“目前，全鎮(zhèn)檸檬種植面積達到4.3萬畝，今年總產(chǎn)量預(yù)計達到6.5萬噸。”龍臺鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長陳大洪說，為進一步提升安岳檸檬的市場占有率和競爭力，該鎮(zhèn)將充分發(fā)揮村集體經(jīng)濟優(yōu)勢，大力發(fā)展檸檬產(chǎn)業(yè)，并積極引進像檸巨檸檬、智檬農(nóng)業(yè)這樣的大型深加工企業(yè)，提升檸檬的附加值。同時，充分利用現(xiàn)有的168家電商平臺，通過直播帶貨等方式提高檸檬銷量，進一步擦亮“安岳檸檬”品牌。
