6月23日早上5點,安岳縣石羊鎮(zhèn)園門村的南美白對蝦養(yǎng)殖示范總基地一派繁忙,基地股東周永德帶著10名工人忙著下網(wǎng)、撒餌……
15分鐘后,一網(wǎng)網(wǎng)活蹦亂跳的白對蝦陸續(xù)上岸,經(jīng)過迅速分揀、稱重、冷藏,并將在2.5小時內(nèi)送達成都生鮮門店銷售。“這里的蝦活度好、品質(zhì)優(yōu)。”現(xiàn)場購買1500斤白對蝦后,成都客商肖君如是說。
該基地共有107畝、16口蝦塘,是資陽目前面積最大的南美白對蝦養(yǎng)殖基地,由一個閑置的水產(chǎn)養(yǎng)殖場改建而成。2023年,在石羊鎮(zhèn)黨委的努力下,從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的重慶大足人周永德、周興代和石羊當?shù)厝宋樵碌嚷?lián)合租下了這處養(yǎng)殖場,并先后投入約500萬元改建,試養(yǎng)南美白對蝦。
據(jù)了解,南美白對蝦,又稱基圍蝦、白蝦、白對蝦,原產(chǎn)于中、南太平洋海岸水域,屬廣溫廣鹽性熱帶蝦類,殼薄體肥、肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富,是目前世界上養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的優(yōu)良蝦種之一。
“養(yǎng)殖南美白對蝦,對水質(zhì)、菌種培育要求特別高,安岳曾有業(yè)主嘗試了三年都沒有養(yǎng)殖成功。同時,石羊河水也不適合養(yǎng)殖南美白對蝦。”基地股東伍月說,“基地的試養(yǎng)成功是南美白對蝦在安岳的首次養(yǎng)殖成功。”
“養(yǎng)殖傳統(tǒng)的南美白對蝦,是利用枯草芽孢菌、地衣芽孢桿菌、巨大芽孢桿菌等菌種來培育菌群,然后放水里活化,激活后放入蝦塘內(nèi)調(diào)節(jié)水質(zhì)、分解有機質(zhì)。”基地法人周興代說,他們這次能夠試養(yǎng)成功,得益于在培育傳統(tǒng)菌種的基礎(chǔ)上,探索加入了光合菌、乳酸菌等多種有益菌群,讓白對蝦的成活率達到90%以上,養(yǎng)殖周期大大縮短,蝦的肉質(zhì)和品質(zhì)得到了提升,特別是蝦的活力度明顯高于市面上的傳統(tǒng)海蝦。
同時,基地引進并采用一套先進的智能化監(jiān)控系統(tǒng),能夠適時在手機上監(jiān)測水質(zhì)、溫度、溶氧等關(guān)鍵參數(shù),使養(yǎng)殖過程更加精準可控,既減少了人工投入,又解決了養(yǎng)殖區(qū)域的視角盲區(qū),提高了養(yǎng)殖的科學性和安全性。
“我們養(yǎng)殖的白對蝦活性強,肉質(zhì)新鮮,即使每斤價格要高于市面上的傳統(tǒng)海蝦至少5元,銷路也不愁。”周興代說,基地的第一批白對蝦從6月23日上市,預計7月底賣完,第二批計劃今年10月份集中上市,“兩批蝦的產(chǎn)量預計有12萬斤,產(chǎn)值300余萬元。”
“南美白對蝦的試養(yǎng)成功,既讓閑置資產(chǎn)不閑置,又為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新的活力。”石羊鎮(zhèn)黨委書記王蛟說:“石羊鎮(zhèn)將堅持規(guī)?;⒓s化發(fā)展特色農(nóng)業(yè),持續(xù)優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),推動特色產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展,助力鄉(xiāng)村全面振興。” (潘政吉 艾蘭花 全媒體記者 黃建偉)