全區(qū)小龍蝦養(yǎng)殖面積達(dá)2.8萬畝,年產(chǎn)量2502噸,占全省總產(chǎn)量的3.28%;“雁江中和小龍蝦”地理標(biāo)志證明商標(biāo)獲準(zhǔn)注冊;培育出小龍蝦養(yǎng)殖規(guī)模1000畝以上的本土企業(yè)3家;引進(jìn)安徽波鎂特入駐雁江區(qū)稻蝦產(chǎn)業(yè),并已建成100畝以上集中連片稻蝦基地28個,總面積8800余畝;川渝小龍蝦集散中心建成投用后,每天分揀小龍蝦超過10萬斤;2023年“中和小龍蝦”美食周活動吸引游客量近100萬人次,拉動消費近5000萬元……
近年來,雁江區(qū)將稻蝦產(chǎn)業(yè)作為全區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點支柱產(chǎn)業(yè),把稻蝦種養(yǎng)與糧食生產(chǎn)、特色產(chǎn)業(yè)有機結(jié)合,通過科學(xué)謀劃、立足現(xiàn)實、務(wù)實推進(jìn),持續(xù)推動小龍蝦產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興、文旅、餐飲等方面的深度融合,積極打造形成雁江小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈條。
錨定目標(biāo)
推動稻蝦產(chǎn)業(yè)擴面發(fā)展
近日,記者來到位于雁江區(qū)東峰鎮(zhèn)高板村的坤玥水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社,養(yǎng)殖戶謝小勤正穿著下水褲在蝦塘里收地籠。隨著地籠一節(jié)一節(jié)收起,一只只體形飽滿的小龍蝦也逐漸浮出水面。
“我們合作社現(xiàn)在的稻蝦綜合種養(yǎng)規(guī)模有2000余畝,目前正是小龍蝦出產(chǎn)的高峰期,每天小龍蝦的產(chǎn)量在2000—3000斤。”謝小勤笑著告訴記者,作為東峰鎮(zhèn)稻蝦種養(yǎng)大戶,稻蝦種養(yǎng)模式給他帶來了非??捎^的經(jīng)濟效益,“去年我們的稻蝦種養(yǎng)規(guī)模為1200畝,采取蝦稻輪作模式,總產(chǎn)值達(dá)到1000萬元。”
“目前東峰鎮(zhèn)的小龍蝦養(yǎng)殖總面積為5000余畝(其中,稻蝦綜合種養(yǎng)2300畝),年產(chǎn)小龍蝦150萬斤、稻蝦米140萬斤,畝均產(chǎn)值約為1萬元。”東峰鎮(zhèn)鎮(zhèn)長陳穎介紹。
在距離東峰鎮(zhèn)10多公里外的丹山鎮(zhèn)大佛村波鎂特稻蝦種養(yǎng)基地也呈現(xiàn)出一派忙碌的收獲場景。
“哇!這一筐龍蝦個頭好大!”看著一只只活蹦亂跳的小龍蝦,路過的村民不禁感嘆道。
“這片田里的小龍蝦是4月10日開籠的,可供應(yīng)到5月底。這段時間,每天要捕上500公斤左右的小龍蝦,許多外地收購商都搶著要。”四川良田萬畝農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)經(jīng)理楊高升介紹,隨著稻蝦種養(yǎng)技術(shù)日益成熟,今年,他們公司將在丹山鎮(zhèn)發(fā)展稻蝦種養(yǎng)2000余畝(大佛村1000余畝,李光壩村、華光村1000余畝)。
東峰鎮(zhèn)、丹山鎮(zhèn)只是雁江區(qū)近年來大力發(fā)展小龍蝦產(chǎn)業(yè)的一個縮影。據(jù)悉,目前雁江區(qū)小龍蝦養(yǎng)殖面積有2.8萬畝,年產(chǎn)量2502噸,占全省總產(chǎn)量的3.28%。全區(qū)現(xiàn)已培育出了規(guī)模達(dá)1000畝以上的本土小龍蝦養(yǎng)殖企業(yè)(濛溪水產(chǎn)、坤玥水產(chǎn)、合誠水產(chǎn))3家。同時,還引進(jìn)安徽波鎂特入駐雁江區(qū)發(fā)展稻蝦產(chǎn)業(yè),并建成100畝以上集中連片稻蝦基地28個,總面積8800余畝。
雁江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,根據(jù)實際調(diào)查發(fā)現(xiàn),稻蝦種養(yǎng)農(nóng)田的每年畝均綜合效益比單一種糧效益增收3000元以上,而且據(jù)測算,全區(qū)適漁稻田的面積達(dá)8.5萬畝,稻蝦種養(yǎng)模式還有很大發(fā)展空間。
為此,雁江區(qū)堅持以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線,以雁江區(qū)委“三化聯(lián)動”戰(zhàn)略為指引,著力調(diào)優(yōu)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),圍繞稻田“穩(wěn)糧、增收、增效”的目標(biāo),整合涉農(nóng)項目資金,立足雁江稻蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,按照“連點成線、連線成片、連片成園”的發(fā)展思路,采取統(tǒng)一規(guī)范稻蝦種養(yǎng)技術(shù)、建設(shè)示范片區(qū)、培育龍頭企業(yè)和品牌、加強技能培訓(xùn)、強化人才保障等務(wù)實措施,全力推動雁江稻蝦產(chǎn)業(yè)擴面發(fā)展。力爭用3—5年時間,將雁江稻蝦種養(yǎng)規(guī)模擴大到8.5萬畝,連片千畝稻蝦基地增加至10個,小龍蝦年產(chǎn)量突破1萬噸,稻蝦產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值實現(xiàn)12億元,小龍蝦集散中心日交易量突破50萬斤,小龍蝦產(chǎn)量力爭進(jìn)入全省前三名。
延鏈補強
打造形成全產(chǎn)業(yè)鏈條
在位于中和鎮(zhèn)的川渝小龍蝦集散中心里,一只只小龍蝦正通過先進(jìn)的自動化精準(zhǔn)分揀系統(tǒng),按照不同等級和規(guī)格分裝,隨后,這些小龍蝦將通過空運、陸運等方式銷往全國各地。
“我們現(xiàn)在有2條生產(chǎn)線,每小時能處理小龍蝦約1.5萬斤,可以實現(xiàn)6個不同規(guī)格的精準(zhǔn)分揀。”川渝小龍蝦集散中心相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,小龍蝦要賣得好,新鮮是關(guān)鍵要素,雁江區(qū)便捷的交通條件可以讓集散中心的貨車在10分鐘內(nèi)駛?cè)敫咚?,再?jīng)過半小時左右便到達(dá)天府國際機場進(jìn)行空運,極大地縮短了小龍蝦從農(nóng)田到餐桌的時間。
據(jù)了解,川渝小龍蝦集散中心于今年3月底建成投用,占地10.72畝,廠區(qū)建筑面積約4000平方米,從啟動建設(shè)到落成啟用僅耗時兩個月。吸納川渝內(nèi)18個區(qū)域出產(chǎn)的小龍蝦在此集中處理,每天分揀小龍蝦超過10萬斤,可實現(xiàn)總產(chǎn)值2億元以上。
而雁江小龍蝦“鏈”上億元產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,不僅僅是因為雁江小龍蝦良好的品質(zhì),還有賴于雁江區(qū)多年小龍蝦產(chǎn)業(yè)的經(jīng)驗積累,以及當(dāng)?shù)攸h委政府的科學(xué)謀劃和務(wù)實推動——
瞄準(zhǔn)小龍蝦產(chǎn)業(yè),雁江區(qū)積極進(jìn)行規(guī)劃部署,研究制定了工作方案,圍繞小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,依托水產(chǎn)品初加工項目和集散中心,加強培育龍頭企業(yè)和品牌,引導(dǎo)企業(yè)積極拓展小龍蝦冷凍、保鮮、初加工等業(yè)務(wù),積極打造形成一條集產(chǎn)、供、銷于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條。
接下來,雁江區(qū)將以川渝小龍蝦集散中心為發(fā)展契機,加快吸納川渝兩地小龍蝦市場向雁江聚集,共同推進(jìn)生態(tài)養(yǎng)殖、品種研發(fā)、精深加工、品牌培育、產(chǎn)品營銷等方面合作,加快打造川渝兩地最大的小龍蝦集散平臺,真正將小龍蝦做成大產(chǎn)業(yè),進(jìn)一步助推成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈建設(shè)。
“今年,我們計劃在雁江流轉(zhuǎn)1萬畝以上土地養(yǎng)殖小龍蝦。”四川良田萬畝農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理鄒富文表示,他們很有信心,將以雁江區(qū)為核心基地,逐步擴展養(yǎng)殖規(guī)模,實現(xiàn)5萬—10萬畝的目標(biāo);同時打造一個集養(yǎng)殖、加工、銷售于一體的小龍蝦產(chǎn)業(yè)園區(qū)。
雙向奔赴
實現(xiàn)“小龍蝦+N”深度融合
“老板,蒜蓉、麻辣和白灼的小龍蝦一樣來一份!”眼下,既是雁江小龍蝦大量上市的季節(jié),又是滿城“蝦香”四溢的時節(jié)。
夜幕降臨,華燈初上。隨意走進(jìn)一家雁城的夜宵店,一張張餐桌旁,都能看到顧客三五圍坐著享用美味小龍蝦的場景。鮮香四溢的小龍蝦已成為雁江夜宵的“標(biāo)配”。
2023年6月,雁江區(qū)“中和小龍蝦”美食周活動在城東新區(qū)蜀人原鄉(xiāng)廣場和碧滿路舉辦,短短一周時間,就吸引游客量近100萬人次,拉動消費近5000萬元。
生長在雁江上萬畝農(nóng)田里的小龍蝦,如何能更好地走出農(nóng)田、更快地到達(dá)消費者餐桌?借力特色節(jié)會活動進(jìn)行廣泛宣傳,是實現(xiàn)小龍蝦與消費者“雙向奔赴”的重要路徑。
為強化雁江小龍蝦品牌效應(yīng),近年來,雁江區(qū)大力推進(jìn)文旅、農(nóng)旅融合發(fā)展,緊抓中和小龍蝦美食周等品牌節(jié)會活動發(fā)展契機,把小龍蝦產(chǎn)業(yè)打造成為全區(qū)集人氣、拉商機、促消費、聚財氣的有力“助推器”,持續(xù)推動小龍蝦產(chǎn)業(yè)與文化、餐飲、旅游等方面的深度融合。
如今,雁江區(qū)已連續(xù)多年舉辦小龍蝦產(chǎn)業(yè)特色美食節(jié)活動,成功打造“中和小龍蝦”美食周特色文旅品牌,定期開展小龍蝦美食節(jié)系列主題活動,著力構(gòu)建“小龍蝦+餐飲+文旅”的發(fā)展新業(yè)態(tài)。2020年,“雁江中和小龍蝦”地理標(biāo)志證明商標(biāo)經(jīng)國家知識產(chǎn)權(quán)局獲準(zhǔn)注冊。
此外,雁江區(qū)還充分發(fā)揮“雁江中和小龍蝦”“雁江長壽之鄉(xiāng)”品牌效應(yīng),輻射帶動“曾蝦子”等地方商標(biāo)逐步壯大。嚴(yán)格落實稻蝦產(chǎn)業(yè)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和建設(shè)標(biāo)準(zhǔn),實施標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖,同時積極鼓勵新型經(jīng)營主體參與全省“稻香杯”優(yōu)質(zhì)米評選活動,支持相關(guān)品牌通過國家綠色食品認(rèn)證,全力創(chuàng)建一批具有一定區(qū)域影響力的水產(chǎn)品牌和水稻品牌。通過組建雁江區(qū)稻蝦發(fā)展產(chǎn)業(yè)中心,每鎮(zhèn)落實好1名稻蝦產(chǎn)業(yè)專員,以全區(qū)50畝以上小龍蝦養(yǎng)殖戶為基礎(chǔ),成立稻蝦產(chǎn)業(yè)協(xié)會,充分發(fā)揮協(xié)會互助、共享的橋梁作用,加速將雁江小龍蝦的品牌優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟發(fā)展優(yōu)勢,由內(nèi)到外增強雁江稻蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的凝聚力、市場競爭力。 ?。?/span>全媒體記者 朱濤)