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以“制”為綱，形成長效機制。制定“日管控、周排查、月調度”制度范本3個，印發(fā)《學校食品安全系列制度、職責》清單，制定學校首席食品安全官、從業(yè)人員健康管理等30個制度、15個崗位職責。建立部門聯(lián)席會議、聯(lián)合培訓、聯(lián)合督促檢查和信息通報等制度。聯(lián)合教育部門下發(fā)《學校食品安全風險提示清單（試行）》18條，編制管理臺賬13本、操作要訣15類、工序流程樣本17個。

以“治”為本，形成整治合力。聯(lián)合教育、紀檢等部門開展承包經營食堂專項治理，每學期會商部署校園食品安全專項行動，“四不兩直”開展暗訪督查，全覆蓋排查學校及周邊食品安全風險隱患，做好“回頭看”、約談提示等工作。每年度對全市397家學校大宗食品原材料供貨商、學校食堂承包經營者食品安全管理情況全覆蓋開展信用評價，強化食堂原材料源頭管控。

以“智”為核，形成智慧路徑。市委理論學習中心組組織開展網絡輿情處置專題輔導，模擬演練校園食品安全輿情應對，全面提升食品安全意識和風險防范能力。打造20個食品安全“兩個責任”示范食堂，召開“兩個責任”學校食堂示范點現(xiàn)場會，聯(lián)合市教育部門培訓全市85所學校（幼兒園）165名食品安全管理人員，總結推廣智慧管理、色標管理等經驗做法，推進學校食堂“互聯(lián)網＋明廚亮灶”建設覆蓋率達92.7%。