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                弘揚傳統(tǒng)美德 遏制餐飲浪費

                時間:2023-09-21   瀏覽量:14327   來源:資陽日報

                近日,市文明辦、發(fā)改委、商務局、市場監(jiān)管局印發(fā)《開展餐飲浪費問題專項治理行動工作方案》,決定在全市范圍內廣泛開展餐飲浪費問題專項治理行動,進一步增強廣大人民群眾厲行節(jié)約、反對浪費的思想自覺、政治自覺和行動自覺。

                此次專項治理行動將聚焦餐飲浪費突出問題,建立健全長效機制,采取有力措施,壓實主體責任,整治違法違規(guī)行為,堅決抵制“舌尖上的浪費”,著力解決一批突出問題,曝光一批違法案件,制定一批團體標準,宣傳一批典型經驗,堅決遏制餐飲浪費勢頭,積極倡導綠色消費理念,傳承勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的傳統(tǒng)美德,力爭取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。

                在工作內容方面,突出重點領域,從優(yōu)化外賣商家服務、規(guī)范外賣平臺服務、加強對消費者引導等方面,集中整治外賣點餐浪費問題;堅持常態(tài)用力,從強化餐飲行業(yè)管理、開展反餐飲浪費教育引導、深入推進“光盤行動”、發(fā)揮行業(yè)自律作用、加強網絡管理等方面,持續(xù)推進餐飲浪費問題專項治理;注重成風化俗,從深入開展移風易俗、加強媒體報道和公益宣傳、納入群眾性精神文明創(chuàng)建活動等方面,持續(xù)開展反對浪費、倡導節(jié)約宣傳教育。

                其中,在優(yōu)化外賣商家服務方面,引導外賣商家(餐飲市場主體)對外賣食物以標準化計量單位標注重量、熱量等參考信息,合理調整菜品分量、規(guī)格,提供“小份菜”、“半份菜”、拼菜、按量點餐等多樣化點餐服務,引導消費者按需適量點餐。

                在深入推進“光盤行動”方面,引導餐飲市場主體根據(jù)消費者需要提供打包服務,使用可降解外賣餐盒餐具、包裝物,引導婚喪宴席、商務宴請按用餐人數(shù)合理配置菜品、主食。推動各地開展餐廚垃圾集中收集處理專項行動,使餐廚垃圾全部運往專門處理設施或垃圾焚燒設施處理,提高餐廚垃圾資源化利用率。督促指導學校提升學校食堂餐飲質量和服務水平,健全多樣化餐飲保障體系,建立供餐多選模式,滿足師生個性化需求。引導各類文旅餐飲場所開展“光盤行動”“打包行動”,引導消費者合理點餐、文明消費。

                在工作要求方面,要求各級各部門要建立工作機制、深入宣傳報道、加強督導檢查、強化考核評估,切實推動這次餐飲浪費問題專項治理行動落到實處、取得實效。(全媒體記者 ?黃建偉)

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