“產學研”深度融合 推動產品附加值提升30%以上
探訪樂至蠶桑產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展之路（二）
“產學研”深度融合 推動產品附加值提升30%以上
近日，記者來到四川省天翔食品有限公司生產車間，只見幾名工人身著白色工作服、戴著藍色塑膠手套，正馬不停蹄將桑葉蝦片按照客戶要求規(guī)格進行裝箱，旁邊還有一摞摞碼放整齊的大紙箱，等待發(fā)往全國各地。
該公司成立于2016年12月，是一家具備種植、研發(fā)、制造、冷鏈倉儲物流、銷售的綜合型企業(yè)。“從2018年投產以來，公司主要從事農副產品初級加工。作為當地重點農投企業(yè)，我們一直想加大研發(fā)力度，做強精深加工，打造主打產品，打開更多市場，擴大發(fā)展規(guī)模?！闭勂鹦庐a品研發(fā)，該公司相關負責人坦言過程并不順利?！叭ツ辏狙邪l(fā)了桑葚蝦片，由于蝦片顏色深，市場接納度不高?！?/p>
今年在樂至縣經濟科技信息化局等有關部門“牽線搭橋”下，該公司和成都大學、綿陽師范學院建立了產學研合作體系，合作研發(fā)桑葚果系列即食健康產品?！吧Ｈ~蝦片是我們4月1日研發(fā)出來的，目前混著常規(guī)蝦片售賣，已經被預定了500箱?！痹撠撠熑诵判臐M滿地表示，今年還將推出桑葚果汁、桑葉餅干、桑果糕等新產品，預計5月開始投產。
在四川默森藥業(yè)有限公司，蠶蛹蛋白肽、桑黃、活絡疏通液等以蠶桑原料提取制作的健康產品擺放在展示桌上。
“蠶蛹具有很高的營養(yǎng)價值，常被用于食品加工，是藥食同源的傳統(tǒng)中醫(yī)藥材?！痹摴鞠嚓P負責人告訴記者，經過多年技術研發(fā)，該公司已經形成了獨具特色的蠶蛹蛋白、蠶蛹油綜合開發(fā)技術及工藝，具有提取率高、生產工藝環(huán)保、活性成分高的特點。目前該公司正在進一步研發(fā)這些產品在醫(yī)藥、化妝、醫(yī)療器械、大健康領域的應用。
這些是樂至縣積極推動企業(yè)與科研院所開展“產學研”合作、開發(fā)蠶桑系列新產品的生動縮影。
近年來，樂至縣動員通世達生物、紅旗絲綢等企業(yè)與西南大學、四川省絲綢科學研究院等4所科研院所簽訂產學研協(xié)同創(chuàng)新協(xié)議，聯(lián)合研發(fā)桑芽茶、桑葚蝦片和以桑元素為主的“通風博士”等系列食品，開發(fā)出白僵蠶、葉綠素護膚等大健康產品30余種。成立市級院士（專家）工作站2家以及天然產物研發(fā)中心、繭絲綿工程技術研究中心，引進10名教授、研究員進行產品研發(fā)和成果轉化，推動蠶桑產品附加值提升30%以上。 （全媒體記者 江希）
