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為保障學(xué)校食品安全,近日,市市場監(jiān)管局開展春季學(xué)校食品安全專項“回頭看”檢查,全面強化校園食品安全監(jiān)督,守護師生飲食安全。
“這袋大米是什么時候進的,請出示一下票據(jù)……”4月1日,市、區(qū)兩級市場監(jiān)管局工作人員先后來到雁江區(qū)南津中學(xué)、清水中心小學(xué),對學(xué)校食堂主體資質(zhì)、“明廚亮灶”運行、首席食品安全官履職、食品原輔料采購及貯存管理、加工制作過程控制、食品留樣、從業(yè)人員培訓(xùn)考核、疫情防控措施等進行了重點檢查。
市市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)安全監(jiān)督管理科科長楊明峰告訴記者,針對春季學(xué)校食品安全,市市場監(jiān)管局、市教體局、市衛(wèi)生健康委三部門聯(lián)合制定了專項檢查工作方案,確定了學(xué)校自查、全面普查、縣級抽查、縣(區(qū))間交叉檢查、市級督查、‘回頭看’復(fù)查等‘六查’時間表、任務(wù)圖,明確了各單位職責任務(wù)、監(jiān)督重點,督促學(xué)校落實食品安全主體責任。
記者了解到,春季開學(xué)檢查期間,市場監(jiān)管系統(tǒng)對全市762個學(xué)校食堂實現(xiàn)了全覆蓋檢查,對發(fā)現(xiàn)的問題及時指出,并督促整改到位。在4月20日之前,將對全市學(xué)校食堂的檢查情況,特別是針對檢查發(fā)現(xiàn)問題的學(xué)校,開展一次全覆蓋“回頭看”,確保春季學(xué)校食品安全專項檢查發(fā)現(xiàn)的問題全面清零,保障學(xué)校師生的食品安全。(全媒體記者 黃智微)